진심과 정직을 바탕으로 맛의 즐거움과 행복한 경험을
전하는 후라토식당은
음식의 본질을 지키며 끊임없는
연구와 혁신으로 새로운 가치를 만들어가는
브랜드입니다.
배려·능동·정직의 사훈 아래 본사와 가맹점 모두의
성장과 상생을 목표로 함께 성장해 나아갈 것입니다.
Q1. ㈜석찬은 어떤 회사인가요?
A. ㈜석찬은 일본식 캐주얼 다이닝 브랜드 ‘후라토 식당’을 운영하며 국내·해외에서 빠르게 성장하고 있는 외식 기업입니다. 메뉴 개발, 매장 운영, 물류, 교육 시스템을 본사가 직접 관리하며 안정적인 브랜드 운영을 위한 체계를 구축하고 있습니다. 고객과 점주 모두에게 신뢰받는 외식 기업을 목표로 하고 있습니다.
Q2. 후라토 식당이 빠르게 성장할 수 있었던 이유는 무엇인가요?
A. 정직한 맛과 표준화된 운영 시스템, 지속적인 메뉴 연구 개발이 성장의 핵심입니다. 매년 꾸준히 신규 매장을 오픈하며 검증된 매출 데이터를 기반으로 브랜드 신뢰도를 높여왔습니다. 특히 시그니처 메뉴의 경쟁력이 성장의 중요한 기반이 되고 있습니다.
Q3. ㈜석찬은 어떤 수상 및 인증을 보유하고 있나요?
A. 중소벤처기업부의 경영혁신형 중소기업(MAIN-BIZ) 인증, 기업부설연구소 인증 등 공식 인증을 보유하고 있습니다. 또한 프랜차이즈 관련 어워즈와 정부 기관 표창 등 다양한 성과를 기록했습니다. 이는 브랜드의 신뢰성과 성장 가능성을 보여주는 중요한 지표입니다.
