Q1. 후라토 식당은 어떤 브랜드인가요?
A. 후라토 식당은 일본식 캐주얼 다이닝을 기반으로 한 브랜드로, 정통 방식과 현대적인 감성을 결합한 메뉴를 선보이고 있습니다. 작은 공간에서 출발했지만, 꾸준한 연구와 고객 신뢰를 바탕으로 전국 여러 매장으로 성장했습니다. 브랜드 가치와 철학은 ‘브랜드 소개’에서 보다 자세히 확인하실 수 있습니다.
Q2. 후라토라는 이름에는 어떤 의미가 있나요?
A. ‘후라토(ふらっと)’는 ‘훌쩍, 가볍게 들르다’라는 뜻의 일본어 표현으로, 누구든 편하게 들를 수 있는 식당이 되고자 하는 마음을 담고 있습니다. 이름처럼 부담 없는 따뜻함을 고객에게 전달하는 것이 브랜드 아이덴티티입니다.
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Q3. 후라토의 대표 메뉴는 무엇인가요?
A. 후라토의 시그니처 메뉴는 규카츠와 반숙 오므라이스입니다. 두 메뉴는 브랜드 초기부터 가장 많은 연구와 테스트를 거쳐 완성된 메뉴로, 후라토의 감성과 맛을 가장 잘 설명해줍니다.
Q4. 규카츠는 어떻게 먹는 건가요?
A. 후라토 규카츠는 미디엄 레어로 제공하며, 개인 화로에 원하는 만큼 구워 드시는 방식입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 직접 조절할 수 있어, 맛과 경험 모두 만족도가 높습니다.
Q5. 식재료는 어떻게 공급되나요?
A. 본사 물류센터를 통해 직배송되며, 품질 규격과 온도 관리 기준을 엄격하게 준수합니다. 모든 식재료는 검증된 공급처를 통해 일원화되어 제공되므로 신선도와 안정성이 높습니다.
Q6. 계절 한정 메뉴도 있나요?
A. 주요 메뉴는 사계절 운영되지만, 시즌 한정 메뉴가 간헐적으로 출시됩니다. 고객 여러분이 만족하실 수 있도록 새로운 메뉴를 꾸준히 준비하고 있습니다.
Q7. 창업 절차는 어떻게 진행되나요?
A. 상담 → 입지 분석 → 가맹 계약 → 인테리어 시공 → 교육 → 오픈의 순서로 진행됩니다. 전체 기간은 약 25~30일이며, 모든 단계에 본사가 동행하여 부담을 최소화합니다.
Q8. 창업 비용이 궁금한데 어디서 확인하나요?
A. 매장 규모와 상권에 따라 달라지며, 비용 구성은 홈페이지의 가맹비용 섹션에 상세히 정리되어 있습니다. 상담 시 실제 예상 손익도 함께 안내해드립니다.
Q9. 본사 지원은 어느 정도 이루어지나요?
A. 인테리어, 조리 교육, 물류, 마케팅, 오픈 지원까지 전 과정을 체계적으로 지원합니다. 오픈 후에도 월 방문 관리를 통해 매장 품질을 유지합니다.
Q10. 매장마다 운영 시간은 어디에서 확인할 수 있나요?
A. 매장별 운영 시간은 위치와 상권에 따라 조금씩 다를 수 있습니다. 각 매장의 영업 시간은 홈페이지 ‘매장찾기’에서 매장명 또는 지역을 선택하시면 확인하실 수 있으며, 네이버·카카오 지도에서도 최신 정보가 함께 표시됩니다.
